Domain L&R Kox: Amber Essence, Auxerrois, 2024, low intervention/natur
Domain L&R Kox: Amber Essence, Auxerrois, 2024, low intervention/natur
Domaine L&R Kox: Amber Essence, Auxerrois (2024)
En umanipuleret og fascinerende hvid naturvin fra Luxembourgs Mosel-region. Med 'Amber Essence' lader huset den ellers milde Auxerrois-drue folde sig ud på sine helt egne præmisser – skabt med minimal indgriben (low intervention) og udblødning på drueskallerne. I glasset fremstår den lidt "hazy" og strålende gylden, mens aromaerne byder på en rå og levende duft af tørret abrikos, klementinskal, kold te, hyldeblomst og let genkendelige gærnoter.
Vinen har en helt unik tekstur: Den er struktureret med en fin, let astringerende tannin fra skallerne, som møder en sprød syre og en dyb, usødet frugtkarakter. En vin til den nysgerrige vinelsker, der søger autenticitet frem for poleret elegance.
-
Smagsnoter: Tørret abrikos, appelsinskal, bergamotte, tørrede krydderurter og en let tannin/mineralitet.
-
Madmatch: Oplagt til umami-rige retter, fermenterede grøntsager, det asiatiske køkken, svamperetter og fyldige, modne oste.
-
Serveringstemperatur: 10–12 °C (må ikke serveres iskold, så lukker de komplekse naturvinsaromaer sig).
Vininformation
| Land | Luxembourg |
| Region | |
| Vinsødme | Tør |
| Drue | Auxerrois |
Producent
Fragt og Retunering
We strive to process and ship all orders in a timely manner, working diligently to ensure that your items are on their way to you as soon as possible.
We are committed to ensuring a positive shopping experience for all our customers. If for any reason you wish to return an item, we invite you to reach out to our team for assistance, and we will evaluate every return request with care and consideration.
