Domaine Céline Perrin: Aloxe-Corton, Les Boutières 2022

En dyb, struktureret og elegant økologisk Pinot Noir fra den prestigefyldte Aloxe-Corton-appellation i det nordlige Côte de Beaune. Fra marken 'Les Boutières' leverer Céline Perrin en vin med en flot mørk rubinrød farve og en intens duft af mørke kirsebær, skovbær, violer og fine toner af skovbund og integreret fad.

På ganen er vinen fyldig og kompleks med en saftig rygrad, faste men modne tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. 2022-årgangen tilfører en skøn solmoden frugt, som balancerer den klassiske Aloxe-Corton-kraft smukt.

• Smagsnoter: Mørke kirsebær, solbær, skovbund, violer og milde fadkrydderier.

• Madmatch: Perfekt til dyrevildt, krondyr, oksekød, andebryst, svamperetter og modne oste.

• Serveringstemperatur: 15–17 °C.